El Centro Innovador de Productos Agroalimentarios es una completa factoría de procesado y envasado de productos hortofrutícolas, dotada de todas las infraestructuras industriales necesarias para simular exactamente lo que en el futuro se traducirá en un proceso industrial real a gran escala.
El Centro tiene una capacidad de producción semi-industrial en una nave de 559.02 m2 ubicada estratégicamente en el Parque Huelva Empresarial junto a la autovía a 49 y colindante con el Centro de Investigación Agroalimentaria de la Universidad de Huelva (Ciderta), para aprovechar sinergias de los agentes generadores del conocimiento.