Descripción
Ensayo de viabilidad con una nueva tecnología de envasado en tarrinas de fresa que garanticen su mejor conservación, constatándose el incremento de la vida útil de la fresa, y reduciéndose la tasa de moho y podredumbre, respecto al formato convencional.
Fechas de Inicio – Fin: Febrero 2013-Junio 2013; Febrero 2014- Junio 2014; Febrero 2015- Junio 2015.
Estado: Finalizado
Responsable
Dpto. Poscosecha y Tecnología de los alimentos.
Contacto: Ana Arias Borrego| aarias@citadesva.com |959 649 062
Contacto: Ana Arias Borrego| aarias@citadesva.com |959 649 062
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