– Maximizar el potencial productivo del olivar español minimizando el consumo del agua
– Determinar la calidad del aceite producido y la influencia que el riego deficitario puede tener en las características químicas y organolépticas.

Financiado por: CDTI Fondo Tecnológico
Fecha Inicio: Junio 2009
Fecha Fin: 2012
Estado: Finalizado

Responsable: María Rodríguez, Tecnóloga Dpto. I+D+i.
mrodriguez@citadesva.com

Solicitado por: Verdtech Nuevo Campo S.L.

Descripción:
El trabajo de las parcelas experimentales aportado al proyecto, aporta la base científica de relación entre consumo de agua, fisiología y resultado finales de producción, rendimiento graso y calidad final de la cosecha con los patrones de comportamiento registrados por la dendrometría como indicador.

Con ello, se facilitará una gestión más sostenible que incluya mejoras en los procesos claves (rendimientos grasos y calidad) y facilite la implantación de una gestión técnica que genere aprendizaje cada año sobre cada una de las variedades.

ADESVA participa junto con el IFAPA en la toma de datos de campo en este proyecto cooperativo de I+D (Consorcio)